LA PATATA PIU' BELLA

Questa è una di quelle cose che una volta provate non si lasciano più. Le patate sono buone in tutti i modi, è vero, ma come questa... forse solo quelle al cartoccio cotte nella cenere. Insomma sono bellissime da vedere, ma soprattutto è un vero piacere mangiarle, sia a tavola che come stuzzichino, spiluccando rondella dopo rondella, con quella crosticina croccante, l'interno morbido il sapore un pò aglioso, insomma la fine del mondo! Provare per credere!

PATATE SFOGLIATE (non mi viene in mente un nome migliore):

4 patate (o quante volete)

4 spicchi d'aglio

olio EVo q.b.

sale q.b.

pepe nero q.b.

Lavate e tagliate le patate a fettine fin quasi alla fine (lasciate la buccia eh!), facendo però attenzione a non dividerle del tutto. Tritare l'aglio e metterlo tra una fettina e l'altra delle patate. Mettere le patate in una teglia da forno, cospargerle leggermente di olio Evo, salare e pepare e cuocere a 180° per circa 40 minuti. Volendo potete anche speziarle come preferite. Mangiare appena sfornate!