mercoledì 14 ottobre 2009

PESTO DI ZUCCA


Oggi siamo veloci veloci... ci viene a trovare il nonno da Roma, vi lascio un ricettuzza ideale per i bimbi. O meglio, a me è venuta in mente il week end scorso quando è venuta a dormire da noi la cuginetta di Andrè e Frida. La domenica a pranzo il frigo era praticamente vuoto e c'era rimasto giusto un pezzetto di zucca. Ora di certo il mio bambino la zucca a pezzi non la mangerà neanche se fosse sul punto di morire di fame, e la cuginetta ancor meno, così ho pensato di eliminare il problema verdura a pezzettini e creare un piatto in cui tutto è ben amalgamato, per cui, se vuoi mangiare, ti tocca prendere tutto insieme!

PESTO DI ZUCCA:

Un pezzetto di zucca
qualche rametto di timo
Un pezzetto di cipolla
una manciata di pinoli
qualche seme di zucca
olio Evo
sale
pepe

Tagliare la cipolla a dadini piccini e farla appassire in una padella. Tagliare la zucca a fettine e metterle sulla griglia condite con il timo finchè non diventano morbide morbide. Quindi prendere tutti gli ingredienti, metterli in una ciotola e con il frullatore ad immersione dargli una frullata non troppo minuziosa, abbastanza grossolana! Pesto pronto e i bimbi hanno leccato il piatto ;)

32 commenti:

  1. Ottima idea...bravissima!!sicuramente buona

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  2. da uno a dieci quanto mi piace la zucca??mille!!!!!e questo mi fa gola...poi ora ho fame!!!

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  3. bella idea e poi se riusciamo a far mangiare i bimbi qualsiasi cosa resta in frigo e che sembra inutile o quanto meno scontato all'improvviso si trasforma in una cosa preziosa...basta che le loro boccucce si muovano all'unisono e fuoriesca la magica parolinaUhmmmmmmmmmm!!!

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  4. Chissa' se in questo modo gli piacera' la zucca, a Fagiolo e Lenticchia.. magari si'!
    grazie!

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  5. ciao!!grazie per la visita:)))
    sai proprio ora stavo parlando con una amica e dicevamo quant'è buona la zucca!!!!!
    ed ecco un piatto deliziosoooo!!!
    a presto!

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  6. dimenticavo, meravigliosi i nomi dei tuoi bimbi!

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  7. Bella l'idea del pesto partendo da fettine di zucca grigliata...vedemo se anche i miei pargoli la divoreranno!

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  8. Il pesto l'ho fatto con quasi tutte le verdure perhé è l'unica cosa che piace al cucciolo di casa... ma con la zucca non ci avevo proprio pensato!

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  9. A me sembra un'ottimo modo per utilizzare la zucca...complimenti...non vedo l'ora di acquistarne una!!!!!!!!!Un abbraccio

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  10. io adoro la zucca e questa ricetta mi sembra davvero favolosa!
    la proverò e ti farò sapere!
    baci baci.

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  11. Ed è finalmente giunto il momento della zucca!! squisita..anche se a casa mia capita di rado!! un abbraccio

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  12. wow che idea geniale!! la segno da fare x la piccola! grazie!

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  13. Questo piace molto anche a me che non sono più piccina!! ihihih!!!(pianto) me lo sono segnato!
    Grazie della visita che contraccambio con molto piacere.

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  14. Una bella idea, complimenti.
    Ciao Daniela.

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  15. iih anceh io lo faccio!!brava!!

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  16. Anche a me attira tantissimo questo pesto autunnale :-)

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  17. @alice4161: Ma grazie cara!

    @genny: anche a me... la zucca si può infilare ovunque!

    @Scarlett: eh già... cosa non si farebbe per i nostri marmocchi!

    @Gaia: Me lo auguro... ma penso di sì, in fondo la zucca ha un sapore dolce che i bimbi dovrebbero amare!

    @Chiara: Ma grazie... e benvenuta qui!

    @Barbara: Sono convinta di sì ;)

    @fantasie: Eh già... anch'io devo ingegnarmi per fargli mangiare tante verdure!

    @Marifra79: ;) Un abbraccio a te!

    @Betty: Ci conto, mi raccomando!

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  18. @Edi: Io quando è periodo la cucino praticamente un giorno sì e l'altro pure!

    @Federica: Fammi sapere che ne dice la piccola;)

    @Solema: ;) Anche a me è piaciuta tanto

    @Daniela: Grazie :)

    @moleskine: Eh già, facile e buono!

    @dada: Ma grazie:)

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  19. Buono-buono, a me la zucca piace un sacco, quindi vorrei provare la tua ricetta!
    Un abbraccio!

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  20. Ottimo questo pesto!! Lo rifarò subito!
    Bello il tuo blog, sno felice di essermi iscritta e di averlo aggiunto ai miei preferiti.

    Ti aspetto anche da me per scambiarci altre ideuzze!
    un bacio, Roby

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  21. Ciao iana!
    Hai avutoo una carinissima idea di fare il pesto ocn la zucca e nè ho proprio anch'io un pezzetto rimasto!

    Buon fine settimana!

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  22. Geniale il pesto di zucca, non ci avevo mai pensato. Da correre a farlo all'istante!

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  23. Bella idea iana, non avevo mai pensato al pesto di zucca con la zucca grigliata.Me ne hanno regalata una bella grande e ho gia' alcune ricette in mente, aggiungo anche questa tua. Anche perche' il mio dutchman non ama la zucca, ma credo che la griglia ne mimetizzi un po' il sapore. Ciao a presto

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  24. @rossadisera. Benvenuta:)

    @roberta. Grazie Mille!

    @carla:prova prova!

    @elena: Grazie;)

    @Mariù. Ma dai...addirittura geniale! ;)


    @Barbara: Mah... mi sa che continua ad essere parecchio zuccosa!!! Però se provi fammi sapere!

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  25. Che bel colore che assume questa pasta! Meraviglioso il condimento!

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  26. Ho letto il tuo profilo e già mi aveva acchiappato! Poi ho visto il tuo blog e ti faccio tanti complimenti!
    grazie della visita! Ciao Vale

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  27. ideale per i bimbi?? ideale per ME!

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  28. Di solito uso la zucca per farci delle zuppe o per gli gnocchi ma l'idea di farci un pesto mi ispira un sacco. Bacioni!!

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  29. mi piace questa ricetta...credo sia valida non solo per i piccini ma anche per i grandi! brava mamma iana!

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  30. Zì zì zì zì zì zì !!!!

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  31. Ciao Iana, che bello il tuo blog! Questa pasta mi piace, la provo appena riprendo la zucca dal contadino! Ci sono un sacco di cose buone qui... mi sa che ci vediamo presto!
    Un abbraccio!

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