INSALATA DI RUCOLA SELVATICA, CAPRINO E MELOGRANO

In realtà per il week end volevo lasciarvi un'altra cosa, ma purtroppo non ho proprio il tempo necessario a scrivere un post lungo e dettagliato, quindi sarà per la prossima settimana. Oggi viene a trovarci la nonna da Roma, ops per la precisione tra mezz'ora e non siamo neanche ancora ben svegli! Scusatemi: l'ennesima insalata... vedrete che so anche cucinare! Hahaha

Comunque l'idea del melograno l'ho presa dallo spilucchino, poi variata a modo mio!

INSALATA DI RUCOLA SELVATICA, CAPRINO E MELOGRANO

Rucola selvatica (io l'ho piantata in giardino... se avete terrazzo, balcone o qualsiasi cosa ve la consiglio vivamente: è buonissima, niente a che vedere con quella comprata, e non riuscireste a sterminarla neppure volendo: cresce, si moltiplica, non c'è verso di fermarla!)

Chevre (sempre quello vero, sodo e bbuono!)

Melograno (i chicchi, fate attenzione a togliere per bene il bianco che non è mica buono!)

Io l'ho condita solo con olio EVO e sale perchè i sapori son già forti e decisi di loro!

Ora corro a vestire me, i bimbi, pulire il bagno, passare la scopa.... aaaaaaaaaaaaah.... ciao!

Eccola... per poco non me la scordavo!