Si è parlato tanto di blog e pubblicità e io la mia opinione pian piano me la sono andata creando. Quando trovo un blog con il quale mi sento in sintonia, del quale ammiro il contenuto e un pò anche la persona che ci sta dietro, in linea di massima mi fido anche delle sue indicazioni. Ed è per questo che penso che anche per le aziende i blog siano una buona fonte di pubblicità, slo che quando poi la pubblicità diventa una parte essenziale della questione, è quasi matematico che non si pubblicizi più solo ciò che ci piace... non so, almeno io personalmente sono per un blog senza inserti a pagamento, in cui mi senta libera di dare la mia opinione su qualsiasi cosa mi capiti sottomano, anche se poi non è sempre così. Comunque oggi sono qui per parlarvi di un'esperienza che mi ha estremamente soddisfatto e per lasciarvi una ricetta (finalmente!). Questi che vedete qui sotto sono palm leaf plates, piatti di foglie di palma... li avevo visti un bel pò di tempo fa su una rivista di moda e già allora avevo pensato che si trattasse di una cosa meravigliosa oltre che di un usa e getta assolutamente sostenibile, poi circa un mese fa mi sono imbattuta in un blog che proponeva questo prodotto come test per chi fosse interessato.... senza alcuna condizione, niente obblighi, neanche la richiesta di parlarne e questo secondo me è quello che fa un produttore che è convinto del suo prodotto, perchè sa che chiunque, o quasi, se lo troverà tra le mani avrà voglia di divulgare la sua conoscenza.... ed è quello che è capitato a me! Nessuno mi ha chiesto un commento positivo, nè di metterlo in risalto ogni tot, nè di parlarne in assoluto ma io ho voglia di farlo perchè questi piatti mi piacciono un sacco e mi sembrano un'alternativa chic ed elegante ai soliti usa e getta, ma soprattutto si tratta di un prodotto completamente biodegradabile... non fosse per il prezzo che è insomma abbastanza elevato, ci pasteggerei anche tutti i giorni. Insomma se io dovessi pubblicizzare un prodotto di cui sono fiera farei così ed è molto bello rendersi conto che ogni tanto le proprie idee combacino con le idee di qualcun'altro. Se volete dare un'occhiata alle varie tipologie di piatti disponibili, le trovate QUI!
Per quanto riguarda la ricetta, anche quest'idea l'avevo notata un sacco di tempo fa su un qualche blog inglese o americano e ora che sono tornata alla base, rendendomi conto che il cavolo nero del nostro orto non si è ancora arreso nonostante dovrebbe essere estate inoltrata, non mi sono fatta sfuggire l'occasione e mi ci sono cimentata. Il risultato è fantastico e anche abbastanza rapido, certo dipende dalle quantità che si hanno in mente....CHIPS DI CAVOLO NERO:
cavolo nero
olio Evo
sale
Lavare le foglie di cavolo nero e rimuovere le coste centrali. Tagliate le foglie in pezzi abbastanza regolari e asciugatele molto molto bene. Mettete il tutto in una ciotola e condite con olio e sale. Mescolate con le mani e poi disponete su una teglie ricoperta di carta forno. E' importante che nessuna foglia sia sovrapposta ad un'altra. Infornate a 160°C per circa 15 minuti. Dopo circa la metà del tempo dovrete girare le foglie in modo che non brucino. Otterrete delle chips croccanti e molto originali, ideali per un aperitivo ma anche come contorno o decorazione di piatti più elaborati.
